ყვითელი ყვავილი აუმჯობესებს გემოს და აფერადებს სხვადასხვა სოუსებს. ზაფრანა გამოიყენება ხორცისა და თევზის კერძებში, ფლავში და ბულიონში. გამოიყენეთ სუნელი პატარა ოდენობით, სხვა შემთხვევაში ის გემოს შეუცვლის კერძს.შემადგენლობა : იმერული ზაფრანა , ქინძი , უცხო სუნელი.